HOLA網路店 - 每日一物最低價

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東方饌。黔天下是台灣第一家貴州菜主題餐廳

榮獲愛吃客雜誌評選為2010台灣Best 250餐廳

餐廳的裝潢以東方元素及苗疆民族裝飾為主,風格簡單有特色

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俗話說:四川人不怕辣、雲南人辣不怕、貴州人怕不辣

所以就可以知道貴州人吃辣的功力,他們就是靠辣來祛寒去濕

貴州菜特色是重酸辣鹹,若無法接受如此重口味,可以請老闆調整辣度

牆上用竹片列出的是餐廳的特色菜,可以當點菜的參考

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但因為選擇性太多了,所以乾脆請老闆介紹幾道必吃招牌菜

第一道是開胃拼盤,有醋溜黑木耳、糟辣冰糖花生、老干媽大頭菜、木姜油漬豇豆

比較特別的是醋溜黑木耳,微酸口感很像海帶芽,但卻是黑木耳

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苗寨干鍋雞(小) 350元

苗族逢年過節及招待賓客的迎賓菜,也是貴州最有民族特色的一道菜

外圍鋪上一圈煎的酥脆的馬鈴薯片,加上裡面豐富的配料,

鮮嫩的雞肉、黃豆芽、青椒等,再淋上貴州特色的調味醬拌炒

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服務人員會親自為大家拌炒

鍋內有兩樣東西是不能吃的喔! 八角與沙仁(長的黑黑像果核的東西)

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是不是讓人食指大動~~

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青龍椒炒茶樹菇(小) 280元,外型細長狀的就是茶樹菇,嚼勁扎實

老闆說這道菜不辣,可是好....好....好辣啊!

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蔥油玉米餅 100元

老闆說因為貴州沒有麵粉,所以當地人是以玉米代替

玉米的香甜,灑上一點辣椒粉提味,有別一般吃到的蔥油餅

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苗家手撕魚 380元

老闆早就幫大家撕好了,魚骨及魚刺已經剔除,非常方便食用

不用擔心像吃手扒雞一樣滿手油膩

別被上面灑的辣椒粉騙了,這道菜不辣,但充滿了辣的香味~~

值得嘗試的一道菜

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老闆推薦新菜,酸湯鮮魚餃,酸湯融合天然發酵的米酸、番茄酸、辣椒酸

酸中帶辣,天啊!光看圖片,口水就快流出來了

鮮魚餃的內餡是鮪魚,皮薄餡多,個頭不小,忘了撈出來讓他見見世面 ^_^

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吃了這麼多又酸又辣又鹹的料理,當然要搭配解膩的飲料

有桂花釀烏梅汁和王老吉涼茶兩種選擇

嘗鮮當然就是要品嘗沒吃過的,就選擇王老吉吧!11月起優惠,買三送一

王老吉喝起來像混合了青草茶和仙草茶的口感,起源於清道光年間,至今已有百年歷史了

四川大地震時捐出鉅款,更是聲名大噪

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店內酌收一成服務費,可享有免費外帶服務及大米飯無限享用

白飯雖然不起眼,只是小小的配角,可是再美味的菜餚

如果沒有一碗好吃的飯,就不圓滿了

幸好,大米飯香Q的米粒,讓這些特色菜更顯加分~~

若你可以接受酸辣鹹,很值得來試一試喔!

 

店家資訊

東方饌。黔天下

電話:02-8509-2310

         02-2557-7872

地址:台北市大直街46巷27號 (實踐大學正門口培英公園左側巷內)

         台北市大同區迪化街一段358-2號(民權西路與迪化街路口) 


$$ 我愛碎碎念 $$

東方饌。黔天下的名菜 [鎮店盜汗雞],是不加一滴水製成的雞湯

使用貴州帶回的盜汗鍋,費時八小時精製,所以每日限量一鍋,想吃要先預定喔!

下次多邀一些朋友,再來共享這價值不菲的盜汗雞

 

 

 

 

 

 

 

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  • isogai
  • 高國慶醫師想法都在隨意窩日誌