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東方饌。黔天下是台灣第一家貴州菜主題餐廳

榮獲愛吃客雜誌評選為2010台灣Best 250餐廳

餐廳的裝潢以東方元素及苗疆民族裝飾為主，風格簡單有特色

俗話說：四川人不怕辣、雲南人辣不怕、貴州人怕不辣

所以就可以知道貴州人吃辣的功力，他們就是靠辣來祛寒去濕

貴州菜特色是重酸辣鹹，若無法接受如此重口味，可以請老闆調整辣度

牆上用竹片列出的是餐廳的特色菜，可以當點菜的參考

但因為選擇性太多了，所以乾脆請老闆介紹幾道必吃招牌菜

第一道是開胃拼盤，有醋溜黑木耳、糟辣冰糖花生、老干媽大頭菜、木姜油漬豇豆

比較特別的是醋溜黑木耳，微酸口感很像海帶芽，但卻是黑木耳

苗寨干鍋雞(小) 350元

苗族逢年過節及招待賓客的迎賓菜，也是貴州最有民族特色的一道菜

外圍鋪上一圈煎的酥脆的馬鈴薯片，加上裡面豐富的配料，

鮮嫩的雞肉、黃豆芽、青椒等，再淋上貴州特色的調味醬拌炒

服務人員會親自為大家拌炒

鍋內有兩樣東西是不能吃的喔! 八角與沙仁(長的黑黑像果核的東西)

是不是讓人食指大動~~

青龍椒炒茶樹菇(小) 280元，外型細長狀的就是茶樹菇，嚼勁扎實

老闆說這道菜不辣，可是好....好....好辣啊!

蔥油玉米餅 100元

老闆說因為貴州沒有麵粉，所以當地人是以玉米代替

玉米的香甜，灑上一點辣椒粉提味，有別一般吃到的蔥油餅

苗家手撕魚 380元

老闆早就幫大家撕好了，魚骨及魚刺已經剔除，非常方便食用

不用擔心像吃手扒雞一樣滿手油膩

別被上面灑的辣椒粉騙了，這道菜不辣，但充滿了辣的香味~~

值得嘗試的一道菜

老闆推薦新菜，酸湯鮮魚餃，酸湯融合天然發酵的米酸、番茄酸、辣椒酸

酸中帶辣，天啊!光看圖片，口水就快流出來了

鮮魚餃的內餡是鮪魚，皮薄餡多，個頭不小，忘了撈出來讓他見見世面 ^_^

吃了這麼多又酸又辣又鹹的料理，當然要搭配解膩的飲料

有桂花釀烏梅汁和王老吉涼茶兩種選擇

嘗鮮當然就是要品嘗沒吃過的，就選擇王老吉吧！11月起優惠，買三送一

王老吉喝起來像混合了青草茶和仙草茶的口感，起源於清道光年間，至今已有百年歷史了

四川大地震時捐出鉅款，更是聲名大噪

店內酌收一成服務費，可享有免費外帶服務及大米飯無限享用

白飯雖然不起眼，只是小小的配角，可是再美味的菜餚

如果沒有一碗好吃的飯，就不圓滿了

幸好，大米飯香Q的米粒，讓這些特色菜更顯加分~~

若你可以接受酸辣鹹，很值得來試一試喔!

店家資訊

東方饌。黔天下

電話：02-8509-2310

         02-2557-7872

地址：台北市大直街46巷27號 (實踐大學正門口培英公園左側巷內)

         台北市大同區迪化街一段358-2號(民權西路與迪化街路口) 

$$ 我愛碎碎念 $$

東方饌。黔天下的名菜 [鎮店盜汗雞]，是不加一滴水製成的雞湯

使用貴州帶回的盜汗鍋，費時八小時精製，所以每日限量一鍋，想吃要先預定喔！

下次多邀一些朋友，再來共享這價值不菲的盜汗雞