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安排宜蘭行時,發現宜蘭有不少無菜單手作料理餐廳

個人最愛無菜單餐廳了,除了可以免除點餐的煩惱

也可享受每一道菜上桌時的驚喜...

這次因路線關係,先安排位於宜蘭市的青山食藝

其他的無菜單餐廳,再找時間去試試...


青山食藝一側是住宅區,另一側則是水田

獨特的獨棟建築,很容易就可以找到

 

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位於餐廳水池的裝置藝術

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門口的看板,很清楚列出十道精緻料理明細以及價格

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氣派的大紅色正門

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餐廳門口還有圍棋可以打發等待時間

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整個餐廳的空間很寬闊,沒有過多的裝潢,但感覺很舒服

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牆壁上投射古人詩詞,讓用餐不只是吃飽喝足

還增添文化氣息

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前往洗手間的長廊,中式風格的紅燈籠

還有閃閃閃的轉燈

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另一頭則是西式風格的彩繪玻璃和鋼琴

整個空間採中西合併混搭,但卻不突兀

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整齊排列的餐具,再加上一杯餐前的桂花釀

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餐巾紙、濕紙巾和牙線,放置在木盒上任憑使用

不用老是找服務生要這些東西

這種貼心的小動作,加分....

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上菜囉~

十菜的第一道 - 沙拉

湯匙內的山藥絲佐醬汁以及豆包沙拉

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火鍋有分清爽的甘蔗湯頭和濃郁的牛奶湯頭

當天選的是清淡的甘蔗湯頭

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真的要誇一下青山食藝的服務

不論是舀湯或是加添任何東西,馬上出現的桌邊服務,繼續加分...

幫我們服務的這位,大爺說他長得很像某個名人

就在大家七嘴八舌的討論下,結論是他長得像牛爾...哈

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刺身的擺盤,是不是像個大盆栽...

每一竹片就是一人份

當你取下食用時

服務生迅速收走擺盆

大家戲稱因為下一桌還要用,所以要趕快收走....XD

不過這ㄧ大盆確實挺佔空間的

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新鮮的刺身

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小品 - 南瓜魚漿蒸蛋,屬於清淡口味,沒有過多的調味

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飽食 - 用木桶盛裝的鮭魚炒飯,不夠還可以再加喔~

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享用主食前,先來個烏梅冰鑽,清清口順便解膩

巡桌服務生會一直來詢問要不要續杯

當天喝了不少杯,因為太好喝了....

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十菜中有兩道主食,分別為肉食和海鮮

這是今天,唯二需要自行選餐的

今日海鮮是焗烤大蝦

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這蝦真是美味,濃濃的焗烤香搭配Q彈的蝦肉

讓人還想再來一份...

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海鮮的第二選擇,清蒸白鯧魚

有下火加溫,可以慢慢享用,不擔心菜餚變涼傷口感

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整套餐吃下來,會喝到三種搭配的茶飲

開場的桂花釀(下圖右手邊),微甜口感讓人客調整一下血糖,耐心等候美食上桌

中場的烏梅冰鑽(下圖中),解膩並開胃,繼續奮鬥上桌的餐點

最後的烏龍茶(下圖左),有點忘了是不是烏龍茶,也是解膩並清口用的

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肉類主食,一樣有兩種選擇

其一,岩烤牛肉

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牛肉在石板上滋滋作響

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搭配牛肉的沾醬配料

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另一道肉類主食 - 豬排

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因豬排口感偏老,剛好服務生來做滿意度調查

反應之後,餐廳端出柚子醬蘋果招待

哈~~雖然只是個小東西,但奇蒙子有被照顧到

讓我龍心大悅....滿意滿意

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飯後飲料綠豆沙牛奶

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甜點 - 巧克力慕斯

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十道菜吃完,真的好飽,服務品質也不錯

可惜的是上菜速度過快,這點當然也有反應給店家囉

飯後離開時,天色已漸沉

餐廳也點上華燈,等待下一組預約的客人光臨

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 餐廳資訊

青山食藝料理餐廳

地址:宜蘭市宜中路21號

電話:03-933-1900 (記得要先預約,免得望美食興嘆~)

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