DSC_0910.jpg

香港頗具盛名的義順牛奶公司,老店就在澳門

既然源自澳門,當然要到這來嘗嘗原味

兩層樓的店面,擠滿了慕名而來的觀光客

想吃可要有耐心才行~


店裡賣的產品大多跟鮮奶有關

畢竟連乳牛都是自家農場飼養的

所以各項奶製品也特別的新鮮呢

DSC03037.jpg

各項產品中,首推招牌【 馳名雙皮燉奶 】

這是由牛奶、蛋白、砂糖製成的甜品

做法大概是鮮奶加熱後放至冷卻,等表面結出一層薄皮,倒出裡面的牛奶

再把剛倒出的牛奶,加入蛋白和砂糖攪拌均勻

倒回之前已經有一層奶皮的碗裡,再度加熱後,表層一樣會結出一層薄膜

這上、下兩層的奶皮就是所謂的雙皮

嘗起來的口感就像綿密的奶酪,佐著淡淡的奶香味

DSC_0902.jpg

至於紅豆雙皮燉奶,就是在招牌燉奶加上紅豆,讓入口的層次更加豐富

不喜歡滿嘴單調奶香味的,可以按個人喜好選擇

DSC_0901.jpg

最後再來杯道地的凍鮮奶沖紅茶

由於鮮奶是自產自銷,當然要試試沖入紅茶的滋味如何

恩~~ 茶香奶濃,好喝

不小心又續了一杯,真的不是我們貪喝

實在是杯子太小、冰塊太多,一下子就喝光了...哈

DSC_0905.jpg

吃光光的燉奶再喝一杯鮮奶茶,整個大滿足...

DSC_0903.jpg

義順牛奶公司原本位於議事亭前地,後來搬到新馬路上了

從議事庭前地旁的郵政局再往前走一點就到了

是說花錢買的旅遊書,地址居然沒更新,還敢自稱2011年完整版


 店家資訊

      義順牛奶公司 (營業時間:10:30~19:00)

      地址:澳門新馬路381號

      不負責任推薦:馳名雙皮燉奶、凍鮮奶沖紅茶

                           木瓜鮮奶 <--- 沒喝,但朋友強力推薦

DSC_0909.jpg   

飛天黃金獅 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()