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緩慢民宿的山月慢食

今晚是由秀秀管家為大家說菜

每一道上桌的美食,管家會細心的為我們解說每道菜的作法及使用的食材

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首先,送上的是第一道開胃飲品 - 黃金醋番茄

醃製的醋番茄加上薰衣草醋,再趁著杯中閃閃發亮的金粉,增加視覺的享受

味道酸酸甜甜,一喝都開胃了呢! ^_^

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第二道依序為金瓜米粉,口感滑潤,這道算是呼應金瓜石的地名

再來就是清蒸斑節蝦(or 明蝦,印象中管家是說斑節蝦),味道鮮美,佐以山葵椒鹽,更添美味

最後是鹹蛋小捲,小捲特地使用有卵的,再與鹹蛋拌炒,味道更加濃郁,這道菜很適合當下酒菜喔!

有空可以自己動手做看看~~

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第三道上場的是烤魚 (已經忘了這條於叫什麼名字啦),肉質偏硬,吃的有點辛苦

可沾著三種不同的調味料入口,各有風味

配菜是紫色地瓜,聽說富含對眼睛有益的營養素,但只吃這兩小塊應該是不夠的...哈

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接下來豋場的是三種不同絕對在地的海菜,搭配三種不同醬汁,分別為柴魚醬油,梅子醋和及日本柚子醬

可以任意搭配出9種口感與味道,如果不沾著醬汁,海菜是沒有味道的

這道菜算是緩慢的特色菜吧!其他地方很少有機會吃到這種海菜~~

我家大爺颱風夜特別high,醬汁都喝光光,連柴魚醬油也不放過...瘋

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吃了幾道菜後,來碗增加飽足感的古早味油飯,淋上香菇羹湯讓口感變的更滑潤,減少油飯的油膩感!

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再來是我覺得最特別的飛魚卵節翅,一口咬下,滿滿的飛魚卵,不同層次的口感,豐富了味蕾

另外就是醋漬秋刀魚,但是注意力已經被飛魚卵吸引住了,對這道的印象反而不太深刻~~

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畢竟東北角的海產豐富,所以新鮮的海鮮也是當地的食材之一

這是海鮮米粉湯,有蛤仔、花枝、蝦子,在配上絲瓜

先嚐一口鮮甜的湯頭,之後灑入自己磨碎的蒜酥,更增添了古早味

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吃到現在,該起身動一動囉!俗話說呷魚呷肉,也要菜尬(台)

一旁的攤車準備的四樣的蔬菜,以及昆布湯底,讓大家自己燙青菜

還有一碗特製肉燥,可按自己的口味調味

還可以跟管家要碗白飯,淋上肉燥,就變成滷肉飯喔!

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飯後一定要來點甜點,蔓越莓石花凍,石花凍就是眾所皆知的寒天,所以不用擔心會增加身體的負擔

放上一小片金箔,一整個高級了起來

最後,再品嚐綠豆糕,綿綿細細的口感,不會太甜,好吃~~

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晚餐結束後,流金夜吧豋場囉~~

原本吃明亮的餐廳迅速變為燈光昏暗,搭配著輕音樂,可以三五好友邊喝點小酒、邊聊天及欣賞北海道緩慢民宿一點一滴完成的照片

入住的時候,管家給了每人50元的優惠券,可以折抵消費使用

聽來過的朋友說,以前給的是119咖啡館的折價券,不過現在已經由流金夜吧取代囉

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因為是颱風夜,當房客悠閒的享用晚餐時,其他管家們正努力的準備防颱措施

這種體驗應該很難得吧!一定要來張照片留戀~~

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整個晚上就在風雨聲度過,隔天早上的風雨似乎沒有停歇過

就在外頭刮大風、下大雨的時候,慢慢的享用緩慢有名的九格朝食

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九格朝食顧名思義就是由九種小菜組合而成,每一樣都是選用當地食材

除了這九道小菜,主食是嚴選的時令魚

還有滿滿蔬菜的時蔬湯,最特別的是管家精心熬煮的海苔醬,搭配著地瓜稀飯,真是一絕

可能因為房客不多的關係,所以小菜一直續,吃到快撐脹了,才滿意的離開~~

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晚餐費用$500/人,訂房的時候要順便預訂喔!不接受現場訂餐。

不過既然來到緩慢,如果不享用慢食,就有點可惜了~~畢竟這也是賣點之ㄧ

而且如果不在這訂餐,外面荒涼一片要跑很久才買的到東西吃吧!

山月慢食還會依照季節有所更改喔!這次吃的就是夏季套餐,有機會再來試試冬季菜單

存錢先,畢竟住一晚也是貴森森,口袋不夠深還真花不下手啊! ^@^

這一次因為颱風的攪局,根本沒辦法走出民宿到附近逛逛,算是有充分的使用民宿吧!哈

也算是一趟養豬之旅,因為吃完就回房休息,休息後又繼續吃,你說這能不胖嗎!

$$ 我愛碎碎念 $$

應該要先介紹民宿的設施才對,可是以食為天的我,還是忍不住先介紹吃的 我是愛吃鬼

天啊! 更新網誌的速度居然比不上我到處吃喝玩樂的速度,緩慢都還沒介紹完

還有長灘島遊記等著我,這禮拜還要聚餐,都是第一次造訪的喔!

不急,一切慢慢來~~

 

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