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緩慢民宿的山月慢食

今晚是由秀秀管家為大家說菜

每一道上桌的美食，管家會細心的為我們解說每道菜的作法及使用的食材

首先，送上的是第一道開胃飲品 - 黃金醋番茄

醃製的醋番茄加上薰衣草醋，再趁著杯中閃閃發亮的金粉，增加視覺的享受

味道酸酸甜甜，一喝都開胃了呢! ^_^

第二道依序為金瓜米粉，口感滑潤，這道算是呼應金瓜石的地名

再來就是清蒸斑節蝦(or 明蝦，印象中管家是說斑節蝦)，味道鮮美，佐以山葵椒鹽，更添美味

最後是鹹蛋小捲，小捲特地使用有卵的，再與鹹蛋拌炒，味道更加濃郁，這道菜很適合當下酒菜喔!

有空可以自己動手做看看~~

第三道上場的是烤魚 (已經忘了這條於叫什麼名字啦)，肉質偏硬，吃的有點辛苦

可沾著三種不同的調味料入口，各有風味

配菜是紫色地瓜，聽說富含對眼睛有益的營養素，但只吃這兩小塊應該是不夠的...哈

接下來豋場的是三種不同絕對在地的海菜，搭配三種不同醬汁，分別為柴魚醬油，梅子醋和及日本柚子醬

可以任意搭配出9種口感與味道，如果不沾著醬汁，海菜是沒有味道的

這道菜算是緩慢的特色菜吧!其他地方很少有機會吃到這種海菜~~

我家大爺颱風夜特別high，醬汁都喝光光，連柴魚醬油也不放過...瘋

吃了幾道菜後，來碗增加飽足感的古早味油飯，淋上香菇羹湯讓口感變的更滑潤，減少油飯的油膩感!

再來是我覺得最特別的飛魚卵節翅，一口咬下，滿滿的飛魚卵，不同層次的口感，豐富了味蕾

另外就是醋漬秋刀魚，但是注意力已經被飛魚卵吸引住了，對這道的印象反而不太深刻~~

畢竟東北角的海產豐富，所以新鮮的海鮮也是當地的食材之一

這是海鮮米粉湯，有蛤仔、花枝、蝦子，在配上絲瓜

先嚐一口鮮甜的湯頭，之後灑入自己磨碎的蒜酥，更增添了古早味

吃到現在，該起身動一動囉!俗話說呷魚呷肉，也要菜尬(台)

一旁的攤車準備的四樣的蔬菜，以及昆布湯底，讓大家自己燙青菜

還有一碗特製肉燥，可按自己的口味調味

還可以跟管家要碗白飯，淋上肉燥，就變成滷肉飯喔!

飯後一定要來點甜點，蔓越莓石花凍，石花凍就是眾所皆知的寒天，所以不用擔心會增加身體的負擔

放上一小片金箔，一整個高級了起來

最後，再品嚐綠豆糕，綿綿細細的口感，不會太甜，好吃~~

晚餐結束後，流金夜吧豋場囉~~

原本吃明亮的餐廳迅速變為燈光昏暗，搭配著輕音樂，可以三五好友邊喝點小酒、邊聊天及欣賞北海道緩慢民宿一點一滴完成的照片

入住的時候，管家給了每人50元的優惠券，可以折抵消費使用

聽來過的朋友說，以前給的是119咖啡館的折價券，不過現在已經由流金夜吧取代囉

因為是颱風夜，當房客悠閒的享用晚餐時，其他管家們正努力的準備防颱措施

這種體驗應該很難得吧!一定要來張照片留戀~~

整個晚上就在風雨聲度過，隔天早上的風雨似乎沒有停歇過

就在外頭刮大風、下大雨的時候，慢慢的享用緩慢有名的九格朝食

九格朝食顧名思義就是由九種小菜組合而成，每一樣都是選用當地食材

除了這九道小菜，主食是嚴選的時令魚

還有滿滿蔬菜的時蔬湯，最特別的是管家精心熬煮的海苔醬，搭配著地瓜稀飯，真是一絕

可能因為房客不多的關係，所以小菜一直續，吃到快撐脹了，才滿意的離開~~

晚餐費用$500/人，訂房的時候要順便預訂喔!不接受現場訂餐。

不過既然來到緩慢，如果不享用慢食，就有點可惜了~~畢竟這也是賣點之ㄧ

而且如果不在這訂餐，外面荒涼一片要跑很久才買的到東西吃吧!

山月慢食還會依照季節有所更改喔!這次吃的就是夏季套餐，有機會再來試試冬季菜單

存錢先，畢竟住一晚也是貴森森，口袋不夠深還真花不下手啊! ^@^

這一次因為颱風的攪局，根本沒辦法走出民宿到附近逛逛，算是有充分的使用民宿吧!哈

也算是一趟養豬之旅，因為吃完就回房休息，休息後又繼續吃，你說這能不胖嗎!

$$ 我愛碎碎念 $$

應該要先介紹民宿的設施才對，可是以食為天的我，還是忍不住先介紹吃的 我是愛吃鬼

天啊! 更新網誌的速度居然比不上我到處吃喝玩樂的速度，緩慢都還沒介紹完

還有長灘島遊記等著我，這禮拜還要聚餐，都是第一次造訪的喔!

不急，一切慢慢來~~